Guext 2026: la gran feria de hostelería llena IFEMA y Madrid desde hoy

Hoy comienza Guext 2026 en IFEMA Madrid, una feria internacional que reúne lo mejor en gastronomía, sostenibilidad y tecnología con más de 1.200 expositores de 40 países.

¿Qué es Guext 2026 y por qué es importante?

Guext 2026 es el evento de referencia para profesionales y amantes de la hostelería. Durante cinco días, del 14 al 18 de octubre, IFEMA se convierte en el epicentro de la innovación en el sector. Con más de 1.200 expositores de 40 países, este evento es una oportunidad única para descubrir las últimas tendencias en gastronomía, sostenibilidad y tecnología aplicada a la hostelería.

Además de ser un punto de encuentro para profesionales, Guext 2026 también está abierto al público general. Las actividades incluyen demostraciones de cocina en directo, catas de productos locales e internacionales, y charlas sobre sostenibilidad. Las entradas tienen un precio de 25 € al día si se compran online y 30 € en taquilla, por lo que recomendamos adquirirlas con antelación para ahorrar dinero.

La relevancia de Guext 2026 radica en su capacidad para reunir a los principales actores del sector hostelero en un solo lugar. Empresas líderes, startups innovadoras y chefs de renombre se dan cita para compartir conocimientos, establecer contactos y presentar productos y servicios que marcarán tendencia. Es una plataforma ideal para quienes buscan estar a la vanguardia en un sector tan competitivo.

¿Cómo llegar desde Gran Vía a IFEMA?

Si te alojas en el centro de Madrid, llegar a IFEMA es sencillo y tienes varias opciones de transporte. Aquí te explicamos las más prácticas:

Si prefieres una opción más ecológica, puedes optar por alquilar una bicicleta eléctrica o un patinete. Aunque el trayecto puede ser más largo, es una forma sostenible de moverte por la ciudad. Además, IFEMA cuenta con zonas habilitadas para aparcar bicicletas y patinetes, lo que facilita su uso.

Para ir a IFEMA desde el centro, el metro es la opción inteligente. Rápido, barato y te deja en la puerta. No hay más.

¿Qué actividades destacan en Guext 2026?

Dentro de Guext 2026, las actividades más destacadas incluyen demostraciones de cocina en directo con chefs de renombre como Jordi Roca y Samantha Vallejo-Nágera. Estas sesiones no solo muestran técnicas innovadoras, sino que también permiten a los asistentes interactuar con los chefs y aprender de su experiencia.

Otra área que no puedes perderte es la dedicada a la sostenibilidad, donde se realizarán talleres prácticos sobre cómo reducir el impacto ambiental en la hostelería. También hay un espacio exclusivo para startups tecnológicas, donde se presentan soluciones innovadoras que podrían transformar el sector en los próximos años.

Si eres amante de la gastronomía, las degustaciones de productos locales e internacionales son un punto fuerte del evento. Desde quesos artesanales hasta vinos de alta gama, hay algo para todos los gustos. Por otro lado, los interesados en tecnología deberían visitar la zona de innovación, donde se exhiben las últimas herramientas y aplicaciones para mejorar la eficiencia en restaurantes y hoteles.

Además, el programa incluye charlas inspiradoras con líderes del sector, como Ferran Adrià, quien hablará sobre la evolución de la gastronomía en la última década. También habrá competiciones en vivo, como el concurso de coctelería, donde bartenders de todo el mundo mostrarán su creatividad y habilidades.

¿Merece la pena visitar Guext 2026 si no eres profesional?

Definitivamente sí. Aunque Guext 2026 está diseñado principalmente para profesionales del sector, el evento ofrece muchas actividades que pueden disfrutar los aficionados a la gastronomía y la sostenibilidad. Las demostraciones de cocina, las catas y los talleres son accesibles para todos los asistentes, lo que lo convierte en una experiencia enriquecedora incluso para quienes no trabajan en hostelería.

Si tienes poco tiempo, te recomendamos centrarte en las actividades en vivo, como las demostraciones de cocina y las catas. Estas experiencias son las más interactivas y te permitirán aprovechar al máximo tu visita. Además, el ambiente internacional del evento lo hace aún más interesante, ya que puedes descubrir productos y tendencias de todo el mundo.

Para quienes buscan inspiración o simplemente pasar un buen rato, Guext 2026 es una oportunidad única. La posibilidad de interactuar con expertos, probar productos exclusivos y aprender sobre sostenibilidad hace que valga la pena, incluso si no estás directamente relacionado con el sector.

¿Qué hacer después de visitar Guext 2026?

Después de un día lleno de actividades en Guext 2026, regresar al centro de Madrid es rápido y sencillo. En unos 30 minutos estarás de vuelta en Gran Vía, donde tienes una amplia oferta de opciones para continuar disfrutando de la ciudad. Desde restaurantes de cocina internacional hasta bares de tapas tradicionales, hay algo para todos los gustos.

Si prefieres una noche cultural, Gran Vía es conocida como el Broadway madrileño, con numerosos teatros que ofrecen musicales y obras de teatro de gran calidad. También puedes optar por un paseo por la zona para disfrutar del ambiente nocturno y descubrir rincones únicos de la ciudad. Sea cual sea tu elección, Madrid tiene mucho que ofrecer después de tu visita a IFEMA.

Otra opción interesante es visitar alguno de los mercados gastronómicos cercanos, como el Mercado de San Miguel o el Mercado de San Antón. Aquí podrás degustar tapas, vinos y postres en un ambiente animado y auténtico. Si prefieres algo más tranquilo, un paseo por el Parque del Retiro puede ser el cierre perfecto para un día lleno de actividades.