Tapas auténticas en el centro de Madrid: nuestra selección

Madrid es un paraíso para los amantes de las tapas, con opciones tradicionales y modernas cerca de Gran Vía. Aquí te contamos dónde disfrutar sin gastar mucho.

¿Dónde encontrar tapas auténticas cerca de Gran Vía?

Cerca de Gran Vía tienes de todo: tascas de siempre y sitios con platos más currados. Lo importante es saber filtrar. Nosotros nos fijamos en dos cosas: que haya gente local y que la cuenta no se dispare por una ración de bravas. Te contamos dónde acertar.

Si caminas hacia la calle Ballesta, encontrarás bares pequeños que ofrecen tapas tradicionales con una caña por 3 €. Uno de los favoritos es El Tigre, famoso por sus generosas raciones de tortilla y croquetas que vienen gratis con la bebida. Aunque suele estar lleno, el ambiente es auténtico y merece la pena.

Otro lugar interesante es La Tía Cebolla, en la calle Pez, a unos 7 minutos andando desde Gran Vía. Aquí sirven tapas caseras como pimientos rellenos o albóndigas en salsa por 4-5 € cada una. Además, tienen una buena selección de vinos españoles que complementan perfectamente las tapas.

Opciones clásicas: las tabernas de toda la vida

Para ir a lo seguro, la Taberna La Carmencita, en la calle Libertad. La tienes a 10 minutos andando desde aquí. Pide las croquetas de jamón (10 €) o la tortilla de patatas, que la hacen muy jugosa (12 €). Es un sitio que funciona. Ojo, los fines de semana se peta, así que ve sobre las 20:00 o te quedas sin mesa.

Otra opción clásica es Casa Revuelta, cerca de la Plaza Mayor. Este lugar es conocido por su bacalao rebozado, una tapa sencilla pero deliciosa que cuesta solo 3 €. Es un sitio pequeño, así que prepárate para comer de pie, pero la calidad de las tapas compensa la falta de espacio.

Si te apetece algo más castizo, acércate a Bodega de la Ardosa, en la calle Colón. Este bar lleva más de 100 años sirviendo tapas como ensaladilla rusa (4,50 €) y salmorejo (5 €). Su vermut de grifo es otro imprescindible, perfecto para acompañar cualquier tapa.

¿Y si buscas algo más moderno?

Si buscas algo menos tradicional, Lateral en Fuencarral es una apuesta sólida. Está a 8 minutos a pie. Aquí las tapas son más elaboradas: mini hamburguesas por 4 € o brochetas de pollo al curry por 5 €. Es un poco más caro que una tasca, pero los platos están bien pensados y el sitio tiene rollo.

Otra opción moderna es Mercado de San Miguel, a unos 15 minutos andando desde Gran Vía. Este mercado combina tradición y modernidad, ofreciendo tapas gourmet como ostras frescas (2,50 € cada una) o croquetas de boletus (1,50 € por unidad). Es ideal para quienes quieren probar un poco de todo en un ambiente animado.

Si prefieres algo más exclusivo, prueba Platea Madrid, un espacio gastronómico cerca de Colón. Aquí encontrarás tapas de autor como tataki de atún (8 €) o foie con manzana caramelizada (9 €). Es un lugar más sofisticado, ideal para una ocasión especial.

Moverse a pie desde el hostel te da acceso a todo: desde la caña con tapa a 3 € hasta raciones para cenar por 15 €. El truco es saber dónde.

¿Qué tapas no deberías perderte?

Hay tres cosas que tienes que probar: bravas, croquetas y un buen jamón ibérico. Para esto último, nos gusta Casa Lucas en La Latina. Te plantas allí en 15 minutos de metro desde Gran Vía. La tabla de jamón ibérico cuesta unos 18 €, pero es de calidad y merece la pena la inversión. No te conformes con menos.

Si eres amante de las bravas, no puedes perderte Las Bravas, un bar especializado en esta tapa icónica. Su salsa secreta es la estrella del plato, y una ración cuesta alrededor de 6 €. Está a solo 10 minutos andando desde Gran Vía, en la calle Espoz y Mina.

Para los que buscan algo diferente, recomendamos probar los callos a la madrileña, una tapa contundente y sabrosa. En Malacatín, cerca de Tirso de Molina, los sirven por 8 € y son una auténtica delicia. Este plato es perfecto para los días más fríos.

¿Cuánto gastarás en una noche de tapas?

La pregunta del millón: ¿cuánto te vas a gastar? Calcula entre 15 y 25 € por persona si quieres cenar bien de tapas, con bebida incluida. Nos lo preguntan cada semana en recepción. Una caña te saldrá por 2-3 €, y las raciones se mueven entre los 4 y los 12 €. Depende del sitio, claro.

Si quieres ahorrar, busca bares con ofertas de caña y tapa, como El Respiro en la calle Infantas, donde por 2,50 € puedes disfrutar de una bebida y una tapa generosa. Es una opción perfecta para quienes viajan con presupuesto ajustado.

Otra alternativa económica es La Blanca Paloma, en Lavapiés. Aquí puedes encontrar tapas como boquerones en vinagre o patatas alioli por 3-4 €, y las cañas cuestan solo 1,50 €. Es un lugar ideal para quienes quieren disfrutar de buena comida sin gastar mucho.

Consejos prácticos para disfrutar de tus tapas

Un par de consejos finales. Huye de los sitios con fotos de paella en la puerta y busca los bares donde oigas más español que inglés. Y si venís en grupo, lo mejor es pedir varias raciones para el centro y compartir. Probáis más cosas y la cuenta no duele.

Si visitas Madrid en verano, aprovecha las terrazas al aire libre. Muchas tabernas y bares en el centro tienen mesas en la calle, ideales para disfrutar del buen tiempo mientras pruebas tapas. Eso sí, ten en cuenta que algunas terrazas cobran un pequeño suplemento por el servicio.

Por último, recuerda que los horarios en Madrid son algo más tardíos que en otras ciudades. La mayoría de los bares empiezan a llenarse a partir de las 20:00, así que planifica tu ruta de tapas en consecuencia para evitar largas esperas.